RISTORANTE HOTEL AL PLAZ

Cucina tipica e ricette del Trentino

In cucina al Ristorante al Plaz prestiamo particolare attenzione nella scelta degli ingredienti: fare cucina tipica non significa solo eseguire semplici ricette, ma anche interpretarle utilizzarndo i giusti prodotti.
Per questo la scelta delle materie prime è per noi un aspetto fondamentale, e per questo preferiamo sempre quando disponibile scegliere prodotti locali e sotto questo aspetto il Trentino è una regione che offre numerosi prodotti sia provenienti dall'agricoltura locale che dall'allevamento.

Prodotti come lo speck o lucaniche ed altri salumi freschi, formaggi locali e mele del Trentino sono tutti ingredienti che arricchiscono i nostri piatti, ed ancor di più se accompagnati a tavola con i vini tipici o le grappe prodotte dalle numerose cantine dei dintorni.

Recentemente siamo stati invitati ed dalla trasmissione "cucina regionale" che si occupa di ristoranti e cucina tipica sull'emittente regionale TCA.
Qui il video della trasmissione:

CUCINA REGIONALE - Hotel Ristorante Al Plaz del 18/01/2013